Hier ein paar Tipps, um etwas Geld und Energie zu sparen:
Kochtöpfe immer mit einem Deckel verschließen und die richtige Größe der Herdplatte zum Topf wählen, das spart Energie. Bei Elektroherden die Nachwärme nutzen.
Wusstet Ihr schon, dass Salzwasser einen höheren Siedepunkt als „normales“ Wasser hat und demzufolge länger zum Kochen braucht?
Deshalb Salz immer erst zufügen, wenn das Wasser schon kocht.
Reste werden oft weg geworfen, obwohl man damit noch einiges anfangen kann.
Aus Pell- oder Salzkartoffeln kann man Bratkartoffeln oder Bauernfrühstück zubereiten.
Mit Nudel- und Kartoffelresten lässt sich ein Auflauf zaubern.
Geflügel- und Gemüsereste sind gut für Salate zu verwenden.
Oft wird für Saucen oder auch andere Gerichte nur das Eigelb vom Ei benötigt. Aus dem übrig gebliebenen Eiweiß, kann man leckeres Gebäck zaubern. Schaut mal hier:
Und wenn mal absolute Ebbe in der Haushaltskasse herrscht, gibt es Spaghetti mit Tomatensauce, Bauernfrühstück, Bouletten usw. Mit einem frischen Salat aus Gurken oder Kopfsalat dazu ergibt das ein leckeres Essen.
Und für Süßschnäbel kann man Eierkuchen, Kartoffelpuffer und Griesbrei kochen.
