Das ist eines des Lieblingsgerichte meiner Tochter
| Maße | Zutaten |
| 1 | Blumenkohl |
| 500 g | Kartoffeln |
| ca. 100 g | Mehl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 2 | Ei |
| etwas | Muskat |
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garen. Von dem Blumenkohl die einzelnen Röschen abtrennen und ebenfalls in Salzwasser garen.
Die Kartoffeln stampfen, den Blumenkohl zerkleinern. Beides in eine Schüssel geben und mit Eiern, Mehl und Gewürzen einen Teig herstellen.
In heißem Fett einzelne Puffer ausbacken.
