Das ist das neueste Lieblingsessen meiner Tochter, einfach, lecker und gut.
| Maße | Zutaten |
| 2 Essl. | dunkler Balsamico |
| 2 Essl. | Olivenöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 500 g | Tomaten |
| 1 | Mozarella 125 g |
| 1 kleine | Zwiebel |
| einige Blätter | Basilikum |
Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Salatsoße herstellen und kräftig abschmecken.
Die Tomaten werden gewaschen, der Blütenansatz entfernt, halbiert und in Scheiben geschnitten.
Die Zwiebel schälen und ganz fein würfeln.
Mozarella abtropfen lassen und schneiden. Basilikum waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Alles in die Salatsoße geben, vermischen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Evtl. nachwürzen.
