Dieser Salat ist relativ sättigend und schmeckt mit frischem Brot hervorragend.
| Maße | Zutaten |
| 500 g | Tomaten |
| 300 g | Jagdwurst |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Essl. | Essig |
| 8 Essl. | Öl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
Die Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Die Jagdwurst würfeln. Zwiebel schälen und ganz fein würfeln.
Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade bereiten und mit Tomaten und Zwiebel vermischen. Etwas durchziehen lassen und dann die Jagdwurstwürfel zufügen. Wer mag, fügt vor dem Servieren noch frisch gehacktes Basilikum dazu.
