Eiersalat ist schnell gemacht, einfach und passt auf jedes Büffett oder zum Grillen
| Maße | Zutaten |
| 10 | Eier |
| 1 Dose | Champignons |
| 2 kleine | Gewürzgurken |
| 1 Essl. | Kapern |
| 250 ml | Mayonnaise |
| 5 Essl. | Joghurt |
| 1/2 Teel. | Senf |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Eier hart kochen, abschrecken und würfeln. Gurken ganz fein würfeln. Die Kapern sehr fein hacken. Chamignons abtropfen lassen und fein schneiden.
Aus Mayonnaise, Joghurt, Salz, Pfeffer und Senf eine pikante Salatsauce herstellen.
Alle Zutaten gut miteinander vermischen, durchziehen lassen und gg. nochmals nachwürzen.
