Lebkuchen zur Weihnachtszeit sind doch etwas Herrliches. Nicht jedoch, wenn sie hart geworden sind.
Sie bekommen ihre Lebkuchen wieder weich und saftig, wenn Sie sie ein bis zwei Tage in einen Frischhaltebeutel oder in eine gut verschließbare Dose mit frischem Brot geben. Die Feuchtigkeit aus dem frischen Brot geht in die Lebkuchen über, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Das gleiche Prinzip funktioniert auch bei harten Keksen.
