Meine Tochter liebt Mangos:
Dieses Obst ist sehr aromatisch, aber auch nicht jedermanns Sache. Mangos (es gibt übrigens um die 1000 Sorten) werden heute auf allen Erdteilen angebaut und solch eine Mangobaum kann die beeindruckende Höhe von 45 m erreichen.
Eine reife Mango erkennt man an ihrem Duft und dass sie beim Eindrücken leicht nachgibt. Sie findet Verwendung in Marmeladen, Eis, Nachspeisen, Kuchen und Chutneys.
Hier findet Ihr das Rezept für eine Torte mit Mango: www.kuchen-web.de/fur-fest-und-feiertage/mangotorte-mit-quark-und-buchweizen/
Am problematischsten ist es jedoch, diese Frucht in ansehnliche Stücke zu zerteilen, da sie schlecht vom Kern zu lösen ist. So wird sie bei uns meist im Obstsalat gegessen oder zu Marmelade verarbeitet. Vielleicht hat jemand von unseren Lesern dafür eine tolle Methode entwickelt und verrät sie?
