Wer es nicht ganz so süß mag, kocht diese Marmelade! Die Mengenangaben beziehen sich auf das geputzte, geschnittene Obst.
| Maße | Zutaten |
| 750 g | Erdbeeren |
| 250g | Rhabarber |
| 500 g | Gelierzucker |
| 1/2 | Vanilleschote |
Erdbeeren und Rhabarber waschen, putzen und klein schneiden. Das Obst mit dem Zucker in einem Kochtopf vermischen und etwas stehen lassen. Die Vanilleschote längst aufschlitzen, das Mark heraus kratzen und zum Obst geben.
Alles gut verrühren und nach Packungsanleitung kochen. Wer keine Fruchtstücken in der Marmelade mag, geht noch einmal mit einem Passierstab durch. Die Marmelade in die heiß ausgespülten Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.
[...] abgebaut wird Rhabarber kann in Kuchen, Nachspeisen und Chutneys verwendet werden, ebenso in Marmeladen und [...]
Die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist ECHT der Hammer!
Viele Grüße
Devil