Es gibt Dinge, die man beim Kochen immer wieder benötigt und von denen ein Grundvorrat im Haus sein sollte.
Bei mir ist das:
Im Vorratsschrank:
Zucker, Mehl, Salz
Nudeln, Reis, Milchreis
Öl, Essig, Balsamico-Essig, gekörnte Brühe
Senf, Ketchup, Tomatenmark
Pfeffer, Curry, Paprika, Oregano
In Dosen: Geschälte Tomanten, Champignons, Mais, Rotkohl
Im Tiefkühler:
Hackfleisch, Hähnchenbrust, Mischgemüse, Fischfilet,
Kräuter
Im Kühlschrank:
Eier, Margarine, Milch, Sahne, Schmand,
harte Wurst, Speck, Quark, Käse und Joghurt
In der Vorratskammer:
Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln
Das alles bietet schon eine Grundlage, alle möglichen Gerichte zu zaubern. Wenn man das noch mit frischen Zutaten ergänzt, steht dem abwechslungsreichen Kochen nichts mehr im Weg.
