Zu einem Herrenabend, zum Vatertag, aber nicht nur für Männer ist dieser Auflauf.
| Maße | Zutaten |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 2 | Eier |
| 1/2 Teel. | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Essl. | Orgeano |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 – 4 | Kartoffeln mittelgroß |
| 500 g | Tomaten |
| 1 Glas | Tomatensaft |
| ein wenig | Chilli |
| 200 g | geriebener Käse |
Zuerst die Kartoffeln als Pellkartoffeln nicht zu weich kochen. Dann schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Tomatensaft mit etwas Salz, Pfeffer und Chilli würzen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Hackfleisch (ich bevorzuge zu diesem Auflauf gemischtes Hackfleisch aus Lamm und Rind, aber das ist Geschmackssache) mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Oregano, Zwiebeln und Knoblauch gründlich verkneten. Etwas durchziehen lassen und evtl. nachwürzen.
Eine Springform ausfetten und mit den Kartoffelscheiben auslegen. Darauf wird der Fleischteig gleichmäßig verteilt. Jetzt mit den Tomatenscheiben belegen, den gewürzten Tomatensaft gleichmäßig derüber verteilen und mit Käse bestreuen.
Bei ca. 170 Grad 40 – 50 Minuten backen.
